青うなぎには旬があります。一年を通して食べられるわけではありません。もちろん冷凍すればいつでも食べられるのですが、やはり活うなぎを捌いて食べていただきたいものです。
青ウナギ提供店の情報を調査中ですので、わかり次第掲載します。
うなぎの名店
変わらぬ味を提供してくれるうなぎの老舗です。各メディアで発表されているうなぎの名店とは大きく異なると思いますが、間違いのないお店です。
- 野田岩（東京東麻布）
- 尾花（東京南千住）
- うな富士（名古屋）
- あみ彦（大阪北浜）
- 魚伊（大阪関目高殿）
- 田舎庵（博多小倉）